ローストビーフ

20040923、夕食時にまるあ撮影。これが初ローストビーフ。食卓でサーブを始めた夫が、丸ままだと切りにくいので、安定させるためにまず真ん中を割ったところでございます。いい色でがんしょ？
こういう食物って、サーブしている間にもどんどん熱が入っていくのですね。初めて知りました。そして何しろ薄いのが美味い（くどい？）。