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• Poulet bonne femme
  フランス田舎料理らしい。夫感想は「肉じゃがっぽい」なんじゃそりゃ。
  • 玉葱小３個をむいて半分にしたものとベーコン１枚を刻んだものをいためる。
  • 鶏肉に小麦粉をまぶして全面を焼き付けてから、炒めておいたタマネギとベーコンを入れ、チキンストック300ccを注ぎ入れて煮立てる。
  • 人参小２本の輪切りを入れて蓋をし、小一時間煮る。
  • 火を止める10分前にマッシュルームを入れて出来上がり。
• 人参のクリームフィジッリ
  とにかく人参が傷んできたのでいっぱい使ってみました。